健康な身体をつくるための核酸

○核酸は遺伝子の本体

　約４０億年前、地球上に生命が誕生して以来、その生命の進化の歴史は私たちの細胞の遺伝子に刻まれています。たとえば、体格や顔つき、さまざまな才能も親から子へ、子から孫へと遺伝子によって伝わってきました。この遺伝子は、生体を持続し、遺伝を支配する『核酸』によって司られています。では、この核酸とは何なのでしょう。私たちの身体は、約６０兆個の細胞で成り立っています。その細胞が休みなく活動し、その一つ一つは平均して２００日のサイクルで生まれ変わっています。一つの細胞が２つに分かれる細胞分裂によって生まれ変わっているのです。細胞が分裂するときには、まず中心となる核という器官が二つに分かれます。そしてこの核内の物質は酸性を示すことから『核酸』と呼ばれています。そして『核酸』には、DNA（デオキシリボ核酸)とRNA（リボ核酸)の二つの物質が存在していることが明らかになっています。DNAとRNAからできている『核酸』は、遺伝子の本体ということなのです。

○身体を作る設計図〈DNA〉と大工さん〈RNA〉

　DNAは、私たちの筋肉や臓器などを作るタンパク質や食べ物をエネルギーに変えるために、化学反応を起こさせる酵素・補酵素などの設計図の役割を果たしている物質です。一方、RNAは、設計図であるDNAに書き込まれた情報を読み取って、その設計図に従ってアミノ酸を集め、約１０万種類といわれるタンパク質を合成します。これを家を建てる場合を例に説明すれば、次のようになります。家を建てるには、まずどんな家を建てるかの設計図が必要です。その設計図がDNAなのです。そして設計図をもとに家を作るのが大工さん。この大工さんの役割を果たしているのがRNAなのです。これが「セントラルドブマ」といわれる生命の基本的な仕組みで、２０世紀最大の発見の一つだといわれています。生命の源が、核酸なのです。

○大切なのは材料”コラーゲン・ムコ多糖類”と道具”ビタミン・ミネラル”

　では、素晴らしい設計図と腕でのよい大工さんがいれば、家が建つのでしょうか。足りないものがたくさんあります。それは材料です。さまざまな材木、クギ、壁土、瓦、鉄筋やコンクリート、窓ガラスなどなどが必要です。電気の配線、ガス管、水道管もなくてはなりません。家を作るときの材料に匹敵するのが、私たちの身体ではコラーゲンなどのタンパク質やコンチロイチン、ヒアルロン酸などのムコ多糖類です。コラーゲンとは、私たちの身体の中にあって、細胞と細胞の隙間を埋めている繊維状のタンパク質。いわば土台となっている材木や鉄筋の役割を果たしているものなのです。そしてコンドロイチン、ヒアルロン酸はムコ多糖類とも呼ばれ、繊維状のコラーゲンの隙間にあって、身体にとってもっとも大切な水分をたっぷりと含み、土台を補強しています。これで設計図、大工さん、材料が揃いました。しかし、これだけではまだ家を建てるのに不足しているものがあります。そう、道具です。鋸、鉋、金槌、鉄筋コンクリートの建物なら、溶接機、ミキサー車、クレーンなど。これらの道具が揃ってはじめて立派な家や建物を作ることができるのです。立派な身体を作るための道具、鋸や鉋などの役割を果たしているのが各種ビタミン、カルシウムなどのミネラルです。

現代人に足りない栄養素、核酸

○身体を錆びさせる活性酸素の恐怖

　ガン、高血圧、肥満、動脈硬化、糖尿病、アレルギー、膠原病、腎疾患など治すことが難しい多くの現代病、その発症のきっかけは、活性酸素（フリーラジカル）によって遺伝子が傷つくこと、酸化されることです。活性酸素は、体内に侵入した細菌など病原性微生物を免疫細胞が排除するときに使われるなど、私たちにとって必要な役割を果たしている一方で、過剰に発生すると、逆に自分自身の細胞や遺伝子を傷つけてしまいます。ですから私たちの身体には、この活性酸素を消去する仕組みがあります。しかし活性酸素は、身体のどこかに炎症があるとき、紫外線を浴びたとき、テレビ、ワープロ、パソコン、電子レンジ、携帯電話などからの電磁波を受けたとき、食品添加物を食べたとき、排気ガスを吸ったとき、激しい運動をしたとき、ストレスを受けたときなど、さまざまな理由で過剰に発生しています。そしてその量があまりに多いので、活性酸素の害から身体を守りきれない状況にあります。それが病気や老化の大きな原因の一つとなっているのです。

○新陳代謝と遺伝子修復に欠かせない核酸

　発生した活性酸素の害から身体を守る仕組みには、次のようなものがあります。　●活性酸素の生成を抑制するもの〈予防的な抗酸化機構＝グルタチオンペルオキシダーゼ、カタラーゼなどの酵素類〉。　●生成した活性酸素を消去するもの〈捕捉的な抗酸化物＝SOD(スーパーオキサイドディスムターゼ）、ビタミンCビタミンE、核酸など〉。　●活性酸素によって傷つけられた遺伝子や脂質、タンパク質などを修復・再生するもの〈核酸など〉。私たちは、この３段階の防御手段で身体を守っているのです。SODなどの酸素やビタミンなどで活性酸素は生成を抑えられたり、消去されたりしていますが、それ以上に過剰な活性酸素が派生します。完璧に遺伝子を守りきれるわけではないのです。そこである程度以上に傷ついた細胞は死に、再び新しい細胞が作りだされます。また修復可能な遺伝子は、修復されます。この新陳代謝と遺伝子修復に必要なのが核酸です。核酸は、新陳代謝を活発にし、遺伝子を修復することで病気や老化を防いでいるのです。

核酸が現代行を救う

○核酸と疾病の関係を考える

〈ガンと核酸〉
　私たちの体は、新陳代謝を通して、日々新しい細胞と古くなった細胞が入れ代わっています。膨大な数の細胞が生まれ、その数に見合った数の細胞が消えているのです。不要な細胞や異常な細胞は、アポトーシス(自殺)しているのです。このような新陳代謝を行うことで、遺伝子が傷ついた細胞を増殖させないようにしているのです。アポトーシスは、予防の大きな力となっているわけです。しかし、たとえばガン細胞は、体細胞のなかでも、生殖細胞と似た性格をもっていて、無限に増殖する性質をもっています。ここで重要な働きをするのが核酸です。たとえばハーバード大学の研究で、小腸の上皮細胞に、核酸成分であるAMP(アデニル酸）とCMP(シチジル酸）を作用させた場合と、何も作用させない場合との１２時間後のアポトーシス指数を比べると、AMPを作用させた場合は約３倍にもなることが明らかになっています。その作用のメカニズムは、AMPがガン抑制遺伝子（P５３）を活性化することにあると考えられています。ハーバード大学の研究は、正常細胞での実験結果ですが、ガン抑制遺伝子を活性化することから、核酸がガンの予防や改善に大きな関りを持つことがわかります。また最近では、核酸成分のATP（アデノシン３リン酸）から作られるサイクリックAMPがラップ１というタンパク質を増やし、ガン細胞の増殖を抑えることもわかってきました。

〈自己免疫疾患と核酸〉
　免疫とは、自他を区別することです。もう少し詳しくいうと、自己(正常細胞や組織など)と非自己(細菌やウイルス、ガン細胞など)を識別して、非自己を排除する役割を担っているものです。しかし時に、自己を敵や異物などの非自己と誤って認識し、攻撃する場合があります。これが自己免疫疾患です。たとえば慢性関節リウマチは、コラーゲンなどの結合組織を免疫細胞が攻撃して起こります。全身性エリテマトーデスは、DNAを免疫細胞が攻撃して起こる疾患です。免疫細胞が自己を誤って攻撃してしまう原因は、自己反応性T細胞が正常に自殺してくれないことにあるといわれています。その時も核酸が働きます。核酸は、自己反応性T細胞をアポトーシスに導いて、免疫機能を正常に戻す働きが期待されるのです。

〈増殖細胞系と核酸〉
　核酸の優れたパワーの一つに、新陳代謝を活発にする働きがあります。白髪、脱毛、シミ、ケガ、便秘、骨髄機能低下、貧血、精力減退などの予防や改善に大きな力を発揮するのです。一般的に抗ガン剤を投与すると、白血球や血小板が減少するなどの副作用が起こります。しかし、抗ガン剤を使用している患者に核酸とビタミンCを投与すると、それらの副作用が長期に渡って抑制されることが臨床例から明らかになっています。このことからも核酸が、老人性貧血や骨髄機能低下の改善を促進することがわかります。

〈アレルギーと核酸〉
　ゼンソク、アトピー性皮膚炎、花粉症などに代表されるのがアレルギー疾患です。これらに共通した特徴の一つに、血液中にIgE抗体が増えることが挙げられます。私たちの体には、侵入してきた異物を攻撃して排除するとともに、それを攻撃する体制がとれるような抗体を作る免疫という機能が備わっています。IgE抗体とは、もともと寄生虫から私たちを守るためにある抗体でした。回虫などの寄生虫が身近にいた時代には、寄生虫に悪さをさせないためにIgE抗体が役立っていたのです。しかし、寄生虫は今、私たちの周囲から駆逐され、ほとんど姿を消してしまいました。そのため働く場所のなくなったIgE抗体は、寄生虫の代わりに、それまで見向きもしなかった花粉や埃、ダニなど本来害の少ないものに反応するようになったのです。これがアレルギーを増やしている大きな原因の一つだと考えられています。免疫に対して、核酸が大きな影響を及ぼしていることが、マウスを使った実験でわかってきました。１．２％の核酸食（サケの白子のDNAと酵母のRNAの混合食)を与えたマススと、無格酸食を与えたマウスの血液中のIgE値を比較したところ、核酸食を与えたマウスの方が、IgEの生産を抑えることもわかりました。ちなみに母乳保育児と人工乳（粉ミルク）保育児を比べると、母乳保育児のIgEは人工乳保育児よりも低いこともわかっています。人工乳保育児にアトピーなどのアレルギーを発症する割合が多いのは、IgE値が高いことが原因だと考えられます。母乳と人工乳の成分を比較すると、母乳に含まれている核酸成分が人工乳にはほとんど含まれず、その違いがアレルギーの発生に影響していたといえるでしょう。そこで、現在では多くの乳業メーカーが人工乳に核酸成分（ヌクレオチド）を配合しています。IgE抗体は、免疫細胞のBリンパ球によって生産され、それはTリンパ球によってコントロールされています。Tリンパ球には、IgE抗体の産生を抑制するTh１と、産生を促すTh２があり、そのバランスがTh2に傾くとIgE抗体が増えるのです。核酸は、Th１を優位にするため、アレルギーを改善するのです。

〈免疫と核酸〉
　核酸の必要性は、免疫低下が問題にされる点滴の研究からも明らかになっています。核酸を含まない点滴の投与で免疫力が落ちることが知られていますが、その原因の一つには、腸の絨毛の発育が悪くなることがあります。発育の良い絨毛は、新品の歯ブラシのように毛先が揃っています。しかし、発育の悪い絨毛は、使い古しの歯ブラシのように毛先が不揃いになっています。それで絨毛と絨毛の間に大きな隙間ができて、病原性微生物などが腸管から侵入するのを容易に許してしまうのです。また絨毛にあるバイエル板の働きが悪くなって、腸管から微生物の侵入が容易になることも、絨毛の発育が悪くなるとおこります。小腸の新陳代謝は、大変に活発です。毎日約３０ｇの細胞が死滅しています。核酸はその細胞の新生を促進させ、絨毛の発育を助けます。そのことで、腸から病原性微生物が侵入するのを防いでくれるのです。つまり核酸は免疫力を高める栄養素といえます。加えてビフィズス菌を増やし、ウエルシュ菌などの悪玉菌を減らし、O-１５７などの感染からも守ってくれるのです。また、IL２やIFN-γ（ガンマ）の生産を増やし、細胞性免疫（Th１）を高めます。＊IL＝インターロイキン　　＊IFN＝インターフェロン

〈肝機能と核酸〉
　『肝心要』という言葉があるように、重要な臓器の一つである肝臓は、医科学的にいうと化学工場の役割を体のなかで果たしています。生体内で起こる化学反応のほとんどが肝臓で行われ、その数は、２０００以上もあるといわれています。肝臓では、細胞の再生や死滅が激しく行われているのです。そのために核酸とタンパク質を合成する素材を大量に必要とします。これらが不足すると重い肝機能障害になることもあります。肝臓は、過度の飲酒や薬物、さらに肝細胞に脂肪が付着する脂肪肝などによって肝炎を起こします。またウイルスによって引き起こされる肝炎もあります。最近とくに問題になっているのが、C型肝炎です。C型肝炎の患者は、現在日本に２０００万人くらいいるといわれ、その人たちは、１５年くらいの間に約７５％が肝臓ガンになるといわれています。核酸は、その大部分が肝臓で合成されます。ですから、食品など外部から核酸成分を摂ることは、それだけ肝臓の負担を軽くすることになります。また核酸には、C型肝炎の改善に役立つインターフェロモン-γ（ガンマ）を増やす働きもあります。

〈糖尿病と核酸〉
　糖尿病は、血糖値が高くなる病気です。現在４０代の１０人に１人が糖尿病で、潜在的な予備軍を含めれば５人中４人程度いると考えている医者もいます。糖尿病には、�T型と�U型があります。�T型は、インスリン依存型ともいい、インスリンを合成･分泌する膵臓の細胞が、ウイルス感染や自己反応性T細胞などで破壊されることが発症の原因だと考えられています。一方�U型は、インスリン非依存型ともいい、インスリン分泌細胞やインスリン受容細胞の機能が衰えて起こります。糖尿病は、初期にはなかなか自覚症状が出ません。気がついたときには、合併症が発症していることが多いのが恐い点です。合併症には、人工透析を受けなければならなくなる可能性が大きい糖尿病性腎症、途中失明の原因の第１位になっている糖尿病性網膜症、しびれやインポテンツの原因となる糖尿病性神経症などがあります。このような合併症は、血液中に糖タンパクが作られることで、活性酸素を取り除く酵素の働きが弱まるために起こることがわかっています。活性酸素が合併症の原因なのです。そこでは、活性酸素を除去する抗酸化物質である核酸食などの食品を摂取することが大切になります。糖尿病患者の血液中には、活性酸素によって増える過酸化脂肪が増えます。核酸は、この活性酸素を除去してくれるのです。さらに核酸は細胞の増殖を活発にします。インスリンの分泌を促進してくれるのです。また核酸の代謝物質のアデノシンは、末梢血管を拡張してくれます。体液が酸性に傾くと、インスリン受容体の働きが悪くなります。アデノシンはインスリン様の働きをします。酸性に傾いた体液をもとに戻す働きをもつため、血中の糖分が細胞にスムーズに吸収され、糖尿病を改善してくれます。核酸のなかのプロタミンというタンパク質には、インスリンの分泌を促す働きがあることが認められているので、インスリン依存型の糖尿病にも有効です。

〈循環器系と核酸〉
　誰でも年をとると動脈が硬くなったり、もろくなったりしてきます。動脈硬化です。この動脈硬化は心筋梗塞や脳卒中、脳出血などを引き起こす大きな原因です。そして動脈硬化は高血圧と深い関係にあります。動脈硬化は、血管の内膜に細胞の死骸や変性したタンパク質、脂肪、悪玉コレステロール（LDLコレステロール）が大量にたまり、血管が狭くなることで起こります。そして血管が狭くなれば、血液を送るために大きな力が必要になり、それが高血圧につながります。核酸は、悪玉コレステロールの合成を抑え、過酸化脂質の生成をも抑制する働きがあります。さらに、核酸の代謝物質であるアデノシンには、血圧を下げる作用もあります。核酸は、赤血球膜の不飽和脂肪酸を高め、血液を柔らかくし、血液の循環をよくする結果、循環器疾患にも良い働きをするのです。

〈白内障と核酸〉
　白内障は、目のレンズにあたる水晶体が濁ることによって起きる病気です。年をとるに連れて罹患する人が増えてきます。その原因としてクローズアップされてきているのが活性酸素。白内障の患者の水晶体を分析すると、活性酸素を消去する抗酸化物質が少なくなっていることがわかっています。白内障は、活性酸素によって水晶体の遺伝子（DNA）が損傷し、異常タンパク質ができて、これが固まることによって水晶体が濁ってくるのです。また、水晶体を作るコラーゲンの老化（架橋・後述）も濁りの原因です。核酸は、優れた抗酸化作用を持ち、活性酸素の影響を軽減してくれます。さらに、傷ついた遺伝子を修復してくれる働きを持っています。核酸とコラーゲンの摂取が大切なのです。人は、年をとるに従って体内の核酸の量も減少し、核酸による遺伝子修復作用も十分に発揮できなくなります。そこで不足している核酸を体外から取り入れることで、遺伝子修復作用も活性化して、白内障の予防や改善にひと役かってくれるのです。

〈放射線、抗ガン剤と核酸〉
　現代医学においてガンに対する治療方法は、手術、放射線、抗ガン剤がメインとなっています。手術できるガンは、まず手術で病巣を取り除き、次いで取り除けなかったガンや転移を防ぐために放射線でたたいたり、抗ガン剤が投与されます。これらの治療方法には、一方で深刻な副作用、傷害があります。体力や免疫力の低下による死亡例も少なくありません。核酸は、そのような傷害を防ぐ重要な役割を果たしています。核酸成分を腹腔内に注射すると、放射線照射によるガン細胞致死効果は、変わらないものの、毛根や小腸粘膜の放射線による障害が、かなりの程度まで抑えられたという事例が数多く報告されています。

〈痴呆症と核酸〉
　私たちのなりたくない病気の上位を占めるものの一つに、痴呆症があります。俗にいうボケです。ボケたくてボケる人はいませんが、６５歳以上の日本人の約５％、８０歳以上では、約２５％の人がボケを患っているといわれます。痴呆症は、脳の血流が悪くなることで起こる「脳血管障害｣のものと、「アルツハイマー型」のものに分けられ、日本人の痴呆症のうち、６０％までが、脳血管障害型で占められています。現代の医療ではまだ、痴呆症の特効薬はありませんが、そのようななかで核酸は、ボケ防止の可能性を感じさせる光明をもたらしています。核酸を構成するDNAやRNAの成分であるアデノシンには、末梢血管を拡張して血流を良くしてくれる働きがあるからです。脳細胞に栄養が行き渡ることで、活性化し、痴呆症を予防してくれるのです。またサケ白子のなかの、プロタミンの主要構成アミノ酸であるアルギニンから作られるNO（一酸化窒素）も、強力な血管拡張作用をもっています。また、痴呆症の特徴の一つに、記憶力の低下があります。それに対して核酸は、記憶力を高め、学習能力を向上させてくれることが、雪印乳業のネズミによる実験で明らかにされています。この実験は、核酸成分を添加した餌と核酸成分を含まない餌で育てたネズミが、出口に餌を置いた迷路で、その場所にたどり着く時間を競う、迷路試験。この試験で以下のような結果が出ています。３回目の迷路試験の結果、核酸を食べているネズミは、１回目に比べると記憶学習能力が向上して、２．５倍も早く目的地にたどり着いています。記憶学習能力が高まれば、ボケ防止にもつながります。脳にとっても核酸は不可欠な栄養素なのです。





○サルベージ合成とデノボ合成で作られる核酸
　核酸は、体内で２つの方法によって作られています。一つはアミノ酸などを原料に肝臓で行われるデノボ合成。もう一つは、食べ物からの核酸を利用するサルベージ合成です。このデノボ合成とサルベージ合成で作られる核酸の総量は、一定に保たれています。食べ物からの核酸補給の量が少ないとデノボ合成が増え、多く取ればデノボ合成は減るのです。私たちは年齢とともに肝機能が衰えるため、デノボ合成の力も衰えます。その分、食べ物から核酸を補給しないと、体内で慢性的に核酸が不足することになります。そうなると新陳代謝や遺伝子の修復に支障をきたすようになるのです。核酸は新陳代謝を活発にさせるわけですから、核酸を補給するとガン細胞も活発に増殖し、ガンを進行させてしまうのではないかと思う人も多いでしょう。しかし、それは懸念です。デノボ合成で作られる核酸とサルベージ合成で作られる核酸とでは、利用のされ方に違いがあり、ガン細胞はデノボ合成によって作られた核酸を主に利用して、増殖していると考えられています。高核酸食はサルベージ合成を増やし、デノボ合成を減らすため、ガンが増殖するスピードは鈍るのです。

○食品から拡散を摂る・・・ずば抜けて含有量の多いサケの白子
　つまり、核酸は食品から摂ることが大切なのです。少しでも多くの核酸を含んだ食品を積極的に食べる必要があるのです。それでは、どんな食品に核酸が含まれているのでしょう。核酸は、細胞の中に存在しているので肉、魚、野菜、など細胞を含む食品なら何を食べても摂ることができます。しかし、それぞれの食品によって核酸の量は大きく異なります。タンパク質の少ない食品、精製食品などには、ごくわずかしか含まれていません。白砂糖や食用油には、ほとんど含まれていないのです。野菜や果物などビタミンの宝庫といわれる食品も、核酸に関しては意外と少ない含有量です。それでは高タンパク質食品には核酸の含有量が多いのかというと、これも必ずしもそうではありません。たとえば高タンパク質食品の代表である卵は、１００ｇ中８６ｍｇしか含まれていません。牛乳も細胞を含んでいないので、ほとんどゼロなのです。一般的な食品で核酸を含んでいるものを挙げてみます。イリコ、チリメンジャコ、牛肉、豚肉、鶏肉、マグロ、イワシ、カレイ、乾燥のり、カツオ節、ハマグリ、牡蠣、大豆などに比較的多く含まれています。また、ずば抜けて多いのが「サケの白子」、次いで「フグの白子」、また、RNAを多く含むものとして｢ビール酵母」が挙げられます。

○効率的に核酸を摂取できる健康食品
　このような食品を積極的に食べることが重要です。しかし、これらの食品を大量に食べればいいというわけではありません。核酸を食べる場合には、塩基のバランスが重要になります。塩基とは核酸の成分で、４種類の塩基の組み合わせが遺伝情報、｢設計図｣になるのです。特定の塩基だけが多い食品を食べ続けると、逆に身体に負担をかけてしまう危険性があります。たとえば、イノシン酸やグアニル酸といった核酸系化学調味料を原料とするものもあります。イノシン酸やグアニル酸は科学的に大量生産できますから格安です。にもかかわらず、原料を「サケ白子｣とか「ビール酵母」などと偽って高い値段で売りつけるから、これは詐欺商品といえましょう。この点からすると、サケの白子やフグの白子は理想的です。しかし、日常的にこれらの食品を家庭で食べることは、まずあまりありません。そこで最近は、核酸成分を多く含んだ食品を原料にした健康食品がいろいろ出ていますので、健康食品を利用するのも効果的です。そのときには、その核酸補助食品が何から作られているかが重要です。サケの白子を原料にしたもの、特に最近は、これまでタブレットなどでしか不可能だったプロタミンなどを同時に吸収できるように水溶性にしたものなどがあり、飲みやすく、吸収もいいといえます。

.老化は何故起るの？

あなたには､はっきり自覚できる老化現象がありますか？ それとも､まだまだそんなものには縁がない、と元気一杯,若さ一杯働いていますか？

もし､あなたの身体に１ヶ所でも老化現象が(それが肌か､頭髪か､成人病かを問わずに)あるならば､それが他の部分に広がっていくのもそう間違いの無い事でしょう｡ また既にいろいろな現象(症状)が一緒に身体のあちらこちらに現われている人もあるでしょう｡ 多分､あなたはひとつひとつの老化現象にそれぞれ別の原因があると思っているのではないでしょうか？そしてまた､それぞれに別の対処法があると思っているのではないですか？

それは間違いです！！｡

あなたの身体に現われる老化現象は表面的にはまったく関係がなさそうですが､根本の部分でひとつにつながっています。その根本の衰えが、いろいろな老化現象となって現われてくるのです。そうです、もうお気づきのように、その根本の部分の活性(若さ)を保っておけば、老化現象は現われてこないのです。その根本を支配しているのが、核酸なのです。身体の老化は核酸の変質から起こるのです｡

1953年に今世紀最大の発見といっても良いほどの重大な発見がされました｡それはワトソンとクリックという二人の学者が､細胞の中の核酸(ＤＮＡ)の分子構造を明らかにしたのです｡ 二人はこの功績で１９６３年に､論文発表後わずか９年という驚くべき早さでノーベル賞を受賞しています｡ノーベル賞が核酸の素晴らしさを実証し､最近の遺伝子工学や遺伝子治療の素晴らしい発展は全てこの発見が基になっているのです｡

ひとことでいえば､核酸は私たちの生命の根源物質なのです｡核酸は､あらゆる生物の細胞の中にあって､遺伝子の本体として､細胞の分裂､成長､エネルギー生産のいっさいをコントロールし､生命の誕生から老化､死滅までを支配しているのです。

核酸(DNA)ってな〜に？

私たちの身体が沢山の細胞(60兆個以上といわれています)で出来ていることはあなたもご存知でしょう？ 皮膚、筋肉、内臓、脳、髪、歯、爪、これらはすべて細胞の集まりです。皮膚は柔らかく､爪は固い､というように細胞の性質は組織に応じていろいろなものがありますが､細胞である事は同じです｡ですから､私たちの身体が老化するというのは､細胞が老化するからだ､ということはご理解いただけると思います｡ では細胞の老化とはどういうことなのでしょうか？？？

それを理解してもらうまえに､私たちの身体の成り立ちを見てみましょう｡

私たちの生命のはじまりは､たったひとつの細胞−受精卵−です｡生物学的に身体の成長が終わる20歳までに､ひとつだった細胞が60兆をこえる数の細胞に分裂増殖するわけですが､生命の営みはものすごいものだと思いませんか？

ＤＮＡ(核酸)がこのような細胞の分裂 ,分化をコントロールしています｡具体的にはDNA(デオキシリボ核酸)の設計図に基づいてRNA(リボ核酸)がタンパク質を生成している､というわけです。これらの核酸が私たちの身体の誕生から成長､老化､死までを支配しているのです。

このＤＮＡは人間ばかりでなく､牛やネズミ､魚､昆虫､微生物にいたるまで､つまり地球上に住む１３５万種のすべての細胞に含まれているもっとも重要なものです。
2.ＤＮＡの働き

老化現象とＤＮＡの重要な関連は､ＤＮＡのはたす役割を説明すれば誰にも容易に理解出来るはずです｡

�@あなたのＤＮＡは遺伝子情報を正しくコピーしていますか？

すべての生物は､成長過程において細胞を次から次ぎに分裂させて身体をつくります｡ 身体が完成すると今度は､古くなった細胞を新しいものと交換する作業(新陳代謝です)を続けて行きます。ＤＮＡは、細胞分裂するにあたって、自分のコピーＤＮＡを新しい細胞の中につくり、その指示によって新しい細胞も古い細胞とまったく同じ細胞になるのです。 では､コピーエラーが起きたらどうなるのでしょうか？

不完全なＤＮＡを持った細胞は､不幸にしてガン細胞のように目立ったかたちであらわれることもありますが､それよりも漠然とした機能低下として､皮膚や毛髪の老化や肝臓､心臓の衰えという形で現われる事の方がずっと多いのです。

�AあなたのＤＮＡ･ＲＮＡはタンパク質(身体)を正しくつくっていますか？

心臓､血液､皮膚をはじめとして､身体の主成分はタンパク質です｡また､生体内でおこるいろいろな化学反応に関与している酵素もタンパク質で出来ています｡これらのタンパク質は､すべての遺伝子情報がインプットされているＤＮＡの設計図によって､ＲＮＡがアミノ酸を組合わせることによってつくられます｡ ところが､そのアミノ酸の組合わせがひとつでも違ったものになると、不完全なタンパク質となって本来の機能が働くなったり､正常な化学反応ができなくなってしまいます。その結果､血液や皮膚､毛髪､内臓､などの細胞が正しくつくられず､ガンや老化現象や成人病の原因となってしまうのです｡

3.コピーミスは何故起きるのでしょうか？

普通のコピーを例にとって考えて見ましょう｡コピーが奇麗に出来ないのは､

原稿が奇麗でない､つまり元になるＤＮＡが完全ではない
コピー機の中のインクや紙が足りない､つまり細胞の中の核酸原料が充分にない 場合です｡
あなたのＤＮＡはいつも汚され傷つけられている｡

ガンなどの病気はすべて､遺伝子の｢情報ミス｣から生まれることがわかってきています。現在､最も恐ろしい病気であるガンも遺伝子の狂いから生じます｡最初のがん遺伝子(これが傷つくとガンが発生する遺伝子)は１９７６年にアメリカのパーマスとビショップによって発見され、ノーベル賞を受賞しています。ガン遺伝子はこのあと次々に発見され現在では１５０以上も発見されています。また、高血圧や糖尿病などを発症させる遺伝子なども続々と発見されています。細胞が常に正常な細胞を生み出していれば､私たちはほとんど病気にならないのです。では、どのようなものが遺伝子を傷つけるのでしょうか？これには実に沢山の要素があります。 私たちは普通に生きているだけでも、常に遺伝子損傷の危機さらされていると言っても過言ではないのです。

この遺伝子を損傷させる原因のひとつに｢ウィルス｣があります。｢ウィルス｣は自分では増殖できないので他の生物の細胞にはいり込んでその細胞のＤＮＡを利用して増殖します。つまり他の生物のＤＮＡを都合の良いように勝手に書き換えて(傷つけて)しまうのです。たとえば肝臓にはいり込めば肝炎が起きますし､エイズをおこすウィルスは免疫細胞にはいり込んで免疫機能を破壊してしまうのです｡

ところがこの｢ウィルス｣よりもさらに遺伝子を損傷させるものがあるのです｡なんとそれは｢酸素｣なのです。
人は酸素なしで生きていく事はできません。私達の身体は､食べ物をエネルギーに変えるために酸素を使っています｡ところがこの過程で､酸素は酸化力の非常に強い｢活性酸素｣を生み出します｡

この活性酸素､別名｢悪玉酸素｣ともよばれ､これこそが遺伝子を傷つける犯人なのです｡活性酸素は遺伝子ＤＮＡを傷つけるのはもとより､生体内の重要物質にも悪影響を与えます｡特に脂質を酸化させ､これが動脈硬化をはじめとする成人病を引き起こす元ともなるのです。また､老化を引き起こすのも活性酸素の影響です｡

4.悪玉酸素からＤＮＡを守ってくれるもの

ふつうに生活しているだけで活性酸素が発生してしまうのですから人間はみんなガンや病気になってしまいそうなものですが､実際にはそう簡単に病気にはなりません。
それは､私達の身体には､これらの活性酸素から自分を守るしくみも備わっているからです｡それが抗酸化酵素と抗酸化物質です｡ 抗酸化酵素の中で最も重要な酵素が｢ｽｰﾊﾟｰｵｷｻｲﾄﾞﾃﾞｨﾑｽﾀｰｾﾞ｣､略してＳＯＤと呼ばれるものです｡最近よくマスコミに取り上げられていますので､みなさんも一度は見たり聞いたりしたことがあると思います｡ＳＯＤは私たちの６０兆個の細胞すべてに存在しています｡｢長寿の人ほど体内のＳＯＤ量が多い｣という事が最近の研究でわかってきて､栄養補助食品としても販売されています｡

ところが､活性酸素を解毒するために､ＳＯＤが万能というわけではありません｡活性酸素にはＳＯＤでは処理できない強力なものがあるからです｡こうしたものからＤＮＡを守るのが抗酸化物質です｡

ビタミンＥ､ベータカロチン、ビタミンＣなどがそれです。
こうした物質とは別に､最近注目されているのが核酸(及びその関連物質の尿酸)です｡尿酸は､唾液や胃腸などの消化器官の中に多く存在していて､発ガン性の食べ物を食べても､消化している間にその作用を押さえてしまうのです｡

｢核酸｣関連物質の抗酸化力
アデニン：０．３６６、グアノシン：０．２１６、キサンチン：０．２０４、ヒポキサンチン：０．２４０、ウラシル：０．２４３、オロチン酸：０．３５０、尿酸：０．２００、ＲＮＡ：０．２７８、ビタミンＥ０．３２５

値が小さいほど抗酸化力は大きいので、抗酸化栄養素としておなじみのビタミンＥ よりも抗酸化力が強いことがおわかりいただけると思います｡
5.核酸が傷ついたＤＮＡを修復します｡

健康を保つためには､�@悪玉酸素を発生させないようにして､�A悪玉酸素からＤＮＡを守ってくれる物質を多くとる、ことが大切ということになります｡

しかしこれだけでも完璧ではないのです。

ＤＮＡはそれでも傷つきます。活性酸素は強力なのです。夏の紫外線の強い浜辺で４、５時間、日光浴をするだけでも細胞1個あたり約１０００万個の遺伝子が傷つくと言われています。しかし、人間の体は素晴らしいもので、傷ついたＤＮＡを修理する能力をもっているのです。ＤＮＡが傷ついても、すぐ正常に治してしまえば、我々は病気にならないのです。

ＤＮＡの修復機能はつい最近(1994年)にそのメカニズムが明らかにされたばかりですが、すでにノーべル賞が確実といわれています。

ところが、この遺伝子(DNA)を修理する力は年と共に衰えていきます。ボケ（痴呆症）などもそのせいで起こるものです。また逆に、年をとってもいつまでも若々しい人は、遺伝子(DNA)の修復能力が高いということになります。では、どうしたら遺伝子の修復能力が高まるのでしょうか？そのカギを握るものが「核酸」なのです。

｢核酸｣は新陳代謝と遺伝子修復に欠かせない物ですから、これが体内にふんだんにあれば、私達は病気知らずで、いつまでも若々しくいられるということです。

ＤＮＡ修復の模式図などご連絡を下さればおおくりいたします。

6.核酸を身体にふんだんにいきわたらせる。

｢核酸｣は肝臓でアミノ酸などから合成する方法(デノボ合成といいます) と、食物からとった｢核酸｣を各細胞で再利用する方法(サルベージ合成といいます)があります。

従来の栄養学はこのデノボ合成による｢核酸｣の体内生産に注目して、｢核酸｣は体内で生産されるのであえて摂取する必要は無い、と位置づけてきました。 ところが、

肝機能は年齢とともに衰えていきます。特に20歳を過ぎると、デノボ合成力は急激に低下して、体内に蓄えられている｢核酸｣の量が慢性的に不足することになります。

細胞も老化していますから新陳代謝も悪くなり、遺伝子(DNA)の修復能力も弱くなります。一般的にいえば、一日に必要な核酸量は２〜2.5ｇといわれています。通常の食事から１ｇの｢核酸｣が摂取できるといわれていますので、単純にいえばその差を補給してあげればいいわけです｡従って、高核酸食の人や若年者は0.5ｇ、低核酸食の人や高齢者は1．5ｇ程度が補給量の目安になります。

7.核酸はガンの増殖をおさえます。

｢核酸｣は新陳代謝を活発にします。

それならば､｢核酸｣を補給することはガン細胞に栄養を与え、ガンを進行させてしまうのではないか――という懸念も生まれてきます｡しかし、最近の研究はまったく逆の結果であることを明らかにしております。むしろ｢核酸｣を補給することでガン細胞を「兵糧攻め」にしてしまい、やせ衰えさせる事が明らかになっています。

｢ガン細胞｣は｢核酸｣を栄養にしますが、それは体内生産される(デノボ合成される)核酸が主なのです。

私達が必要とする核酸の量は決まっていますから、外からとる(サルベージ合成される)核酸を増やせば、デノボ合成でできる核酸の量は減少します。 ということは｢ガン細胞｣の栄養分も減り、増殖スピードも鈍るわけです。（若い人のガンの進行が早いのは、デノボ合成がより活発だからです。）

「核酸」を補給することは、毎日数十個の細胞がガン化している私達にとって、本格的なガンの増殖を防ぐ上で大変重要な意味があるのです。一個の｢ガン細胞｣が早期発見できる１ｇの大きさまでに成るには少なくとも３０回の分裂が必要で、５〜１５年かかります。その前の「前ガン状態」の時に｢ガン細胞｣をやっつけておくことこそ、真の意味でのガン予防といえましょう。

こうした｢核酸｣の特徴を利用して、最近では抗ガン剤などの副作用軽減のために核酸成分の投与を行なう医療施設もあらわれました。というのは、これも最近では皆様周知のことになってきましたが、抗ガン剤や放射線療法は｢ガン細胞｣を殺すと同時に正常細胞にも致命的なダメージを与えます。骨髄機能の低下や抜け毛、衰弱、白血球や血小板の減少といった深刻な副作用をもたらします。

しかし、「核酸」を投与すれば「ガン細胞」の増殖は抑えられ、正常細胞のダメージも小さくなりますから、副作用も軽減されるのです。

新陳代謝を活発にし、遺伝子(DNA)を修復する｢核酸｣は、ガン以外にも様々な病気や症状に効果のあることが研究で明らかにされています。ここでは｢核酸｣の働きを五つに大別して、どれほど多岐にわたって｢核酸｣が私達の体に影響を与えているかをお話ししたいと思います。

ＤＮＡ・ＲＮＡの六つの働き

�@新陳代謝の促進で、美顔･美肌･毛髪･精力増強。

成人してからは増殖しない脳神経細胞などを除いて、ほとんどの細胞は平均１２０〜２００日で入れ替わり(新陳代謝)ます｡

ところが場所によってはもっと早いサイクルで新陳代謝がおこなわれています。

皮膚は２０日間、精子は３〜１０日間で生まれ変わりますし、毛髪は毎日５０〜６０本が生え変わり、小腸では毎日３０ｇの細胞が新たに生まれ変わります｡ということは、｢核酸｣を補給し始めて最も早く効果が現われるのもこうした場所ということになります。事実、｢核酸｣を補給した人の間からは「シミやソバカスが目立たなくなり、肌にハリとツヤが戻った」｢白髪が少なくなった｣「禿げが改善した」｢青春が甦った｣といった体験談が多く寄せられますが、きわめて当然のことなのです。

�A血流を良くし、冷え性･脳血栓･動脈硬化･心筋梗塞などを改善。

これらの病気は血流障害と非常に密接な関係にあります。ＤＮＡやＲＮＡの｢核酸｣を構成する成分のひとつ、アデノシンには強力な抹消血管拡張作用があり、血流を増加させるのです。またアデノシンの働きで胃腸の血流量も増加するので、消化力もアップします。

�B抗酸化作用で老化やガン・白内障を防止。

これについてはすでに繰り返しお話していますので、これ以上の説明は不要だとおもいます。活性酸素によって傷ついた遺伝子を修復することで、損傷によって発生する遺伝子情報の狂いを未然に防ぐのが｢核酸｣なのです。白内障の原因も活性酸素であることが指摘されているため、｢核酸｣補給は効果的といえます。

�C脂質の吸収を遅くしてダイエットに効果。

｢核酸｣は新陳代謝を促進します。これは体内のエネルギー代謝を促し、必然的にダイエットにつながります。また、これは細胞レベルのことなので、｢核酸｣をとる以外にダイエットのために何かを行なう必要もないわけです。さらに、�Aでも触れたアデノシンには糖の分解を遅らせる働きが、サケの白子エキスを原料とする核酸食品に含まれるプロタミンというタンパク質には脂肪の吸収を遅らせる働きがそれぞれありますので、これらの相乗効果でダイエットに好都合なのです。

�Dボケ(老人性痴呆症)を防ぐ。

ＲＮＡはＤＮＡと協力してタンパク質を合成していますが、実は脳細胞の働きを活発にする働きをもっているのです。脳細胞は他の細胞と違って、細胞分裂はしません。ですからＤＮＡを必要としないわけですが、その代わりにＲＮＡが能細胞の活性を高めているのです。

「核酸」の持つ抗酸化作用と末梢血管拡張作用は老人性痴呆症の防止に役立ちます。老人性痴呆症にはアルツハイマー型と脳血管性のものがあります。アルツハイマー型は活性酸素による遺伝子情報の狂いによって、リポフィスチンという物質が脳内に蓄積されることが原因とみられています。リポフィスチンが溜まると記憶力が弱まることが研究で確認されています。

｢核酸｣が傷ついた遺伝子を修復してリポフィスチンの増加を防いでいる、ということは繰り返すまでもないことです。

いっぽう脳血管性の痴呆症は脳の血流が悪くなる文字通り「血の巡りが悪い」状態です。｢核酸｣成分のアデノシンは抹消血管を拡張して血流を良くしますから、このタイプの痴呆症にも効果的なのです。

�E感染症を防ぐ。
世界保健機構(ＷＨＯ)の年次報告によれば感染症による死亡者は世界中で2000万人に達し、アメリカではがんを抜いて死亡率第２位(１位:心臓病､３位:がん)に達しています。 感染症は抗生物質で治るはずですが、耐性菌の出現と今回のＯ−１５７のように菌が死ぬ時に｢毒素｣をだすために安易に薬を使えない状況になっています。

つまり、感染症から自分と家族を守る最大で最後の武器は、構成物資や化学物質の過剰使用を避け、細菌に強い身体を作る｢核酸｣栄養学を実践することにあります。

｢核酸｣は免疫抗体やＴ細胞の増殖活性を高め、さらに｢核酸｣補助食品のサケの白子エキスに含まれるプロタミンが免疫力を高めるアルギニンを多量に含むため、感染症予防として効果的なのです。